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“豆腐皮”的营养价值、营养成分
类别:
干豆类
(指100克可食入食品中的含量)
热量
409
(千卡)
硫胺素
.31
(毫克)
钙
116
(毫克)
蛋白质
44.6
(克)
核黄素
.11
(毫克)
镁
111
(毫克)
脂肪
17.4
(克)
烟酸
1.5
(毫克)
铁
13.9
(毫克)
碳水化合物
18.6
(克)
维生素C
0
(毫克)
锰
3.51
(毫克)
膳食纤维
.2
(克)
维生素E
20.63
(毫克)
锌
3.81
(毫克)
维生素A
0
(微克)
胆固醇
0
(毫克)
铜
1.86
(毫克)
胡罗卜素
2.7
(微克)
钾
536
(毫克)
磷
318
(毫克)
视黄醇当量
16.5
(微克)
钠
9.4
(毫克)
硒
2.26
(微克)
食物分类:
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