蔬菜类的营养价值

食物分类：蛋类调味品类干豆类谷类坚果种子酒精饮料菌藻类禽肉类乳类软饮料
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“蔬菜类”食物

1. 艾蒿	2. 白菜(脱水)
3. 白菜薹[菜薹，菜心]	4. 白瓜
5. 白花菜	6. 白花桔梗
7. 白萝卜[莱菔]	8. 白沙蒿[沙蒿]
9. 白沙蒿籽[沙蒿籽]	10. 白薯叶[甘薯叶]
11. 白笋(干)	12. 百合
13. 百合(干)	14. 百合(脱水)
15. 百里香	16. 败酱[胭脂麻]
17. 荸荠[马蹄，地栗]	18. 鞭笋[马鞭笋]
19. 扁豆[月亮菜]	20. 扁蓄菜[竹节草]
21. 变萝卜[红皮萝卜]	22. 槟榔芋
23. 菠菜(脱水)	24. 菠菜[赤根菜]
25. 菜瓜[生瓜，白瓜]	26. 菜花(脱水)[脱水花椰菜]
27. 菜花[花椰菜]	28. 朝鲜蓟
29. 春笋	30. 莼菜(瓶装)[花案菜]
31. 慈菇[乌芋，白地果]	32. 刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜]
33. 刺楸	34. 酢浆草[酸酸草，酸溜溜]
35. 达乌里胡枝子[牛枝子，豆豆苗]	36. 达乌里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆苗籽]
37. 大白菜(白梗)[黄芽白]	38. 大白菜(均值)
39. 大白菜(青白口)	40. 大白菜(小白口)
41. 大玻璃草叶[大车前]	42. 大巢菜[野苕子，野豌豆]
43. 大葱	44. 大葱(红皮)
45. 大蓟叶[飞廉叶]	46. 大薯[参薯]
47. 大蒜(脱水)	48. 大蒜(紫皮)
49. 大蒜[蒜头]	50. 刀豆
51. 地肤[益明，扫帚苗]	52. 地笋[地古牛，地瓜儿苗叶]
53. 冬瓜	54. 冬寒菜[冬苋菜，冬葵]
55. 冬笋	56. 豆瓣菜[西洋菜，水田芥]
57. 豆腐柴	58. 豆角
59. 豆角(白)	60. 豆薯[凉薯，地瓜，沙葛]
61. 独行菜	62. 独行菜(宽)
63. 发芽豆	64. 番茄(整个，罐头)
65. 番茄[西红柿]	66. 番杏[夏菠菜，新西兰菠菜]
67. 方瓜	68. 分葱[四季葱，菜葱]
69. 佛手瓜[棒瓜，菜肴梨]	70. 甘蓝[圆白菜，卷心菜]
71. 葛[葛署，粉葛]	72. 枸杞菜[枸杞，地骨]
73. 观达菜[根达菜，牛皮菜]	74. 荷兰豆
75. 黑笋(干)	76. 红菜薹[紫菜薹]
77. 红旦旦萝卜	78. 红萝卜
79. 红心萝卜	80. 胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]
81. 胡萝卜(黄)	82. 胡萝卜(脱水)
83. 胡萝卜缨(红)	84. 胡枝子[山豆子]
85. 葫芦[长瓜，蒲瓜，瓠瓜]	86. 葫芦条(干)
87. 葫子	88. 花叶萝卜
89. 槐花[洋槐花，豆槐花]	90. 黄豆芽
91. 黄瓜[胡瓜]	92. 黄麻叶
93. 茴芹	94. 茴香[小茴香]
95. 碱蓬[棉蓬，猪毛菜]	96. 姜(干)
97. 姜(子姜)[嫩姜]	98. 姜[黄姜]
99. 豇豆(长)	100. 茭白[茭笋，茭粑]
101. 节瓜[毛瓜]	102. 芥菜(大叶)[盖菜]
103. 芥菜(茎用)[青头菜]	104. 芥菜(小叶)[小芥菜]
105. 芥菜[雪里红，雪菜]	106. 芥菜头[大头菜，水芥]
107. 芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜]	108. 金瓜
109. 金丝瓜[裸瓣瓜]	110. 金针菜[黄花菜]
111. 韭菜	112. 韭黄[韭芽]
113. 韭苔	114. 菊苣
115. 苣荬菜(尖叶)[取荬菜，苦麻子]	116. 蕨菜(脱水)
117. 蕨菜[龙头菜，如意菜]	118. 蕨麻[鹅绒委陵菜]
119. 苦菜[节节花，拒马菜]	120. 苦瓜[凉瓜，癞瓜]
121. 苦苦菜	122. 辣椒(红，尖，干)
123. 辣椒(红，小)	124. 辣椒(青，尖)
125. 菱角(老)[龙角]	126. 龙豆
127. 龙牙豆[玉豆]	128. 垅船豆
129. 蒌蒿	130. 芦笋[石刁柏，龙须菜]
131. 绿豆芽	132. 轮叶党参
133. 罗勒[兰香]	134. 萝卜缨(白)
135. 萝卜缨(青)	136. 萝卜缨(小萝卜)
137. 落葵[木耳菜，软浆菜]	138. 马齿苋[长寿菜，瓜子菜]
139. 马兰头[马兰，鸡儿肠，路边菊]	140. 麦瓶草[米瓦罐]
141. 毛豆[青豆，菜用大豆]	142. 毛笋[毛竹笋]
143. 面西胡瓜	144. 苜蓿[草头，金花菜]
145. 苜蓿籽[紫苜蓿籽]	146. 奶柿子[西红柿]
147. 南瓜[倭瓜，番瓜]	148. 南瓜粉
149. 牛蒡叶	150. 牛至
151. 藕[莲藕]	152. 爬景天[石头菜]
153. 喷瓜	154. 瓢儿白[瓢儿菜]
155. 苤蓝[玉蔓菁，球茎甘蓝]	156. 婆罗门参(白)
157. 婆罗门参(黑)[鸦葱]	158. 蒲菜[香蒲，甘蒲，野茭白]
159. 蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶]	160. 荠菜[蓟菜，菱角菜]
161. 掐不齐[鸡眼草，牛黄草]	162. 荞菜[野荞]
163. 茄子(均值)	164. 茄子(绿皮)
165. 茄子(圆)	166. 茄子(紫皮，长)
167. 芹菜(白茎)[旱芹，药芹]	168. 芹菜茎
169. 芹菜叶	170. 青萝卜
171. 青蒜	172. 清明菜[鼠曲菜]
173. 秋葵[黄秋葵，羊角豆]	174. 球茎茴香
175. 沙参叶[白参]	176. 沙蓬子[沙米]
177. 山苦荬叶[启明菜叶]	178. 山药(干)
179. 山药[薯蓣，大薯]	180. 蛇瓜[蛇豆，大豆角]
181. 生菜(牛俐)[油麦菜]	182. 生菜(叶用莴苣)
183. 食用大黄	184. 食用黄麻
185. 水萝卜[脆萝卜]	186. 水芹菜
187. 丝瓜	188. 四季豆[菜豆]
189. 酸白菜[酸菜]	190. 酸模
191. 蒜黄	192. 蒜苗
193. 蒜苔	194. 笋瓜[生瓜]
195. 汤菜	196. 甜菜根[甜菜头，糖萝卜]
197. 甜菜叶	198. 甜椒(脱水)
199. 甜椒[灯笼椒，柿子椒]	200. 茼蒿[蓬蒿菜，艾菜]
201. 土三七[景天三七]	202. 豌豆(带荚)[回回豆]
203. 豌豆尖	204. 豌豆苗
205. 蕹菜[空心菜，藤藤菜]	206. 莴笋[莴苣]
207. 莴笋叶[莴苣叶]	208. 乌菜[乌塌菜，塌棵菜]
209. 梧桐子[瓢儿果]	210. 俉芛粕[翌飪ㄛ媼珔]
211. 西葫芦	212. 西兰花[绿菜花]
213. 细香葱[香葱，四季葱]	214. 夏枯草[铁色草]
215. 苋菜(绿)	216. 苋菜(紫)[红苋]
217. 香菜(脱水)	218. 香菜[芫荽]
219. 香椿[香椿芽]	220. 香茅
221. 小白菜	222. 小葱
223. 小水萝卜[算盘子，红皮萝卜]	224. 小西胡瓜
225. 小旋花[狗儿蔓]	226. 薤[皎头]
227. 薤白[小根蒜，山蒜，团蒜]	228. 心里美萝卜
229. 鸭跖草[竹叶菜，淡竹叶]	230. 洋葱(白皮，脱水)
231. 洋葱(紫皮，脱水)	232. 洋葱[葱头]
233. 洋姜[菊芋，鬼子姜]	234. 野葱[沙葱，麦葱]
235. 野韭菜[山韭]	236. 野菊
237. 野蒜[小蒜，野葱]	238. 野苋菜[假苋菜]
239. 茵陈蒿[茵陈]	240. 油菜
241. 油菜(黑)	242. 油菜(脱水)
243. 油菜(小)	244. 油菜薹[菜薹]
245. 油豆角[多花菜豆]	246. 鱼腥草[蕺菜，臭菜]
247. 榆钱	248. 玉兰片
249. 芋头[芋艿，毛芋]	250. 芸豆
251. 珍珠花菜	252. 竹笋
253. 紫萼香茶菜	254. 紫花桔梗