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“鸭肝”的营养价值、营养成分
类别:
禽肉类
(指100克可食入食品中的含量)
热量
128
(千卡)
硫胺素
.26
(毫克)
钙
18
(毫克)
蛋白质
14.5
(克)
核黄素
1.05
(毫克)
镁
18
(毫克)
脂肪
7.5
(克)
烟酸
6.9
(毫克)
铁
23.1
(毫克)
碳水化合物
.5
(克)
维生素C
18
(毫克)
锰
.28
(毫克)
膳食纤维
0
(克)
维生素E
1.41
(毫克)
锌
3.08
(毫克)
维生素A
1040
(微克)
胆固醇
341
(毫克)
铜
1.31
(毫克)
胡罗卜素
1.2
(微克)
钾
230
(毫克)
磷
283
(毫克)
视黄醇当量
76.3
(微克)
钠
87.2
(毫克)
硒
57.27
(微克)
食物分类:
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