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“猪肝”的营养价值、营养成分
类别:
畜肉类
（指100克可食入食品中的含量）
热量
129
(千卡)
硫胺素
.21
(毫克)
钙
6
(毫克)
蛋白质
19.3
(克)
核黄素
2.08
(毫克)
镁
24
(毫克)
脂肪
3.5
(克)
烟酸
15
(毫克)
铁
22.6
(毫克)
碳水化合物
5
(克)
维生素C
20
(毫克)
锰
.26
(毫克)
膳食纤维
0
(克)
维生素E
.86
(毫克)
锌
5.78
(毫克)
维生素A
4972
(微克)
胆固醇
288
(毫克)
铜
.65
(毫克)
胡罗卜素
1.5
(微克)
钾
235
(毫克)
磷
310
(毫克)
视黄醇当量
70.7
(微克)
钠
68.6
(毫克)
硒
19.21
(微克)
食物分类：
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