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“大蒜(脱水)”的营养价值、营养成分

类别:蔬菜类（指100克可食入食品中的含量）

热量 339(千卡) 硫胺素 .29(毫克) 钙 65(毫克)
蛋白质 13.2(克) 核黄素 0(毫克) 镁 61(毫克)
脂肪 .3(克) 烟酸 0(毫克) 铁 6.6(毫克)
碳水化合物 70.9(克) 维生素C 79(毫克) 锰 .63(毫克)
膳食纤维 4.5(克) 维生素E 0(毫克) 锌 1.98(毫克)
维生素A 0(微克) 胆固醇 0(毫克) 铜 .99(毫克)
胡罗卜素 3.8(微克) 钾 798(毫克) 磷 297(毫克)
视黄醇当量 7.3(微克) 钠 36.8(毫克) 硒 19.3(微克)


食物分类： 蛋类 调味品类 干豆类 谷类 坚果种子 酒精饮料 菌藻类 禽肉类 乳类 软饮料
蔬菜类 薯类淀粉 水果类 速食食品 糖蜜饯类 小吃甜饼 畜肉类 婴幼儿食品 油脂类 鱼虾蟹贝



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