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“蚕豆(炸)[开花豆]”的营养价值、营养成分

类别:干豆类（指100克可食入食品中的含量）

热量 446(千卡) 硫胺素 .16(毫克) 钙 207(毫克)
蛋白质 26.7(克) 核黄素 .12(毫克) 镁 69(毫克)
脂肪 20(克) 烟酸 7.7(毫克) 铁 3.6(毫克)
碳水化合物 39.9(克) 维生素C 0(毫克) 锰 .18(毫克)
膳食纤维 .5(克) 维生素E 5.15(毫克) 锌 2.83(毫克)
维生素A 0(微克) 胆固醇 0(毫克) 铜 .94(毫克)
胡罗卜素 2.4(微克) 钾 742(毫克) 磷 330(毫克)
视黄醇当量 10.5(微克) 钠 547.9(毫克) 硒 2.1(微克)


食物分类： 蛋类 调味品类 干豆类 谷类 坚果种子 酒精饮料 菌藻类 禽肉类 乳类 软饮料
蔬菜类 薯类淀粉 水果类 速食食品 糖蜜饯类 小吃甜饼 畜肉类 婴幼儿食品 油脂类 鱼虾蟹贝



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