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“蚕豆(去皮)”的营养价值、营养成分
类别:
干豆类
(指100克可食入食品中的含量)
热量
342
(千卡)
硫胺素
.2
(毫克)
钙
54
(毫克)
蛋白质
25.4
(克)
核黄素
.2
(毫克)
镁
94
(毫克)
脂肪
1.6
(克)
烟酸
2.5
(毫克)
铁
2.5
(毫克)
碳水化合物
56.4
(克)
维生素C
0
(毫克)
锰
.96
(毫克)
膳食纤维
2.5
(克)
维生素E
6.68
(毫克)
锌
3.32
(毫克)
维生素A
50
(微克)
胆固醇
0
(毫克)
铜
1.17
(毫克)
胡罗卜素
2.8
(微克)
钾
801
(毫克)
磷
181
(毫克)
视黄醇当量
11.3
(微克)
钠
2.2
(毫克)
硒
4.83
(微克)
食物分类:
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