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“素什锦”的营养价值、营养成分

类别:干豆类（指100克可食入食品中的含量）

热量 173(千卡) 硫胺素 .07(毫克) 钙 174(毫克)
蛋白质 14(克) 核黄素 .04(毫克) 镁 45(毫克)
脂肪 10.2(克) 烟酸 .5(毫克) 铁 6(毫克)
碳水化合物 6.3(克) 维生素C 0(毫克) 锰 1.06(毫克)
膳食纤维 2(克) 维生素E 9.51(毫克) 锌 1.25(毫克)
维生素A 0(微克) 胆固醇 0(毫克) 铜 .21(毫克)
胡罗卜素 2.2(微克) 钾 143(毫克) 磷 186(毫克)
视黄醇当量 65.3(微克) 钠 475.1(毫克) 硒 2.8(微克)


食物分类： 蛋类 调味品类 干豆类 谷类 坚果种子 酒精饮料 菌藻类 禽肉类 乳类 软饮料
蔬菜类 薯类淀粉 水果类 速食食品 糖蜜饯类 小吃甜饼 畜肉类 婴幼儿食品 油脂类 鱼虾蟹贝



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