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“素大肠”的营养价值、营养成分
类别:
干豆类
(指100克可食入食品中的含量)
热量
153
(千卡)
硫胺素
.02
(毫克)
钙
445
(毫克)
蛋白质
18.1
(克)
核黄素
.02
(毫克)
镁
56
(毫克)
脂肪
3.6
(克)
烟酸
.1
(毫克)
铁
3.8
(毫克)
碳水化合物
12
(克)
维生素C
0
(毫克)
锰
1.14
(毫克)
膳食纤维
1
(克)
维生素E
0
(毫克)
锌
4.03
(毫克)
维生素A
0
(微克)
胆固醇
0
(毫克)
铜
1.06
(毫克)
胡罗卜素
2.3
(微克)
钾
179
(毫克)
磷
249
(毫克)
视黄醇当量
63
(微克)
钠
144.7
(毫克)
硒
0
(微克)
食物分类:
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